Вина Италии — оранжевые вина Фриули

Вина Италии - оранжевые вина Фриули

Вина Италии — оранжевые вина Фриули. Белые вина Фриули.

Мы не откроем тайну, если назовём регион Фриули-Венеция-Джулия одним из самых красивых и зелёных регионов Италии. Но из-за близости словенской границы и давней интеграции уже и непонятно, кто здесь проживает. Итальянский, словенский, немецкий и фриульский языки, — здесь привычное дело. Но сегодня нас интересуют другие вопросы. Правда-ли, что Фриули ( так сокращённо называют свой регион жители) является мировой столицей на карте оранжевых вин. Хотя часто можно услышать, что эти вина из-за цвета называют апельсиновыми. Но мы то знаем, что из апельсиновых плодов не получить вина. Если хотите, то попробуйте произвести такое вино. Будете первыми. Но нам важно, что местное виноделие известно ещё со времен, когда римляне пришли на эти земли. Аж во II веке до н.э. И вот с тех самых пор мастера-виноделы кропотливо оттачивают своё мастерство.

Любимое вино жены императора Октавиана Августа, Ливии, Pucinum, было именно отсюда. В начале шестнадцатого века Триест ежегодно отправлял в количестве ста амфор к дому Габсбургов. Но если вы — не любитель вин, то вам всё равно будет чем заняться. Потому что регион Фриули-Венеция-Джулия расположен между Альпами на севере и Адриатическим морем на юге. Ну вы меня поняли. А мы отправляемся по винной тропе.

Потому что говорят, что ни один винный регион не может похвастаться такой линейкой моносортовых вин, как Фриули. Здесь выращивают местный белый виноград Friulano, Ribolla Gialla, Malvasia Istriana, Picolit, Verduzzo Friulano, Vitovska. А также и завезённые сорта Пино-гри, Шардоне, Савиньон Бланко и Пино Бланко.

А самым знаменитым местом, где производится белое вино и которому присвоена квалификация DOC — название с контролируемым происхождением — это винный аппелласьон Collio. А если учесть количество высших оценок, которые получил Collio DOC ? Это действительно превращает регион в одно из самых топовых мест на мировой карте белых вин. Но что же такое оранжевые вина?

Вина Италии — оранжевые вина Фриули

На вид эти вина напоминают цветом разбавленный мутноватый апельсиновый сок. Отсюда и название. Конечно, такое вино не похоже ни на белое, ни на красное. Но как понять это? Только попробовав. А вдруг оранжевые вина станут вашими любимыми? Но нужно запомнить одну вещь. Пейте вино, охлаждённое до 16-18 градусов, но не меньше. Потому что охлаждать до 10-12 градусов нужно только белые вина.

С чем пить оранжевое вино? Его можете потреблять как с жирной рыбой, так и с белым мясом. Хорошая кислотность вина и танины как раз подойдут для таких блюд. Но если вы хотите увезти с собой бутылку другую оранжевого вина, то ищите вино 10-15-летней выдержки. Потому что за это время букет вина раскрывается в полной мере. Заодно и удивите ваших друзей! А ещё расскажете, что выдерживают вина в дубовых бочках очень долгое время. Но а если уж найдёте оранжевое вино от Gravner, то скажете, что это вино выдерживают в грузинских квеври, закопанных в землю. Потому что так оно и есть.

Белые вина / вина Фриули

Благодаря уникальным почвам и климату региона Фриули-Венеция-Джулия, все белые вина выделяются свежестью и минеральностью. Они имеют 13,5-14,5 градусов. Попробуйте Malvasia Istriana . Это самое минеральное белое вино в Италии, и оно также демонстрирует прекрасную ароматную перчинку и имбирные тона белых персиков, зеленых яблок и мяты.
Также интересны белые вина из сорта винограда Ribolla Gialla. Герцог Леопольд III Габсбургский обожал эти вина. Во рту эти вина всегда демонстрируют хороший баланс между дружелюбием и свежестью, замечательную структуру и приятную стойкость. Вам должно понравиться.

Но не забывайте, что 20% Просекко производится на землях Фриули-Венеция-Джулия.

«ОЛЛА» — игристое вино

Риболла Джалла — сорт винограда очень древнего происхождения, произрастающий во Фриули-Венеция-Джулия. Выраженная кислотность этого винограда делает его идеальным для изготовления игристых вин. Аромат игристого вина «Олла» легкий, но изысканный. Он дарит невероятное ощущение свежести. Здесь выделяются ароматы белой розы, глицинии и акации, с цитрусовыми и минеральными нотками ближе к концу. Поэтому вы можете употреблять его с жирной и острой пищей. Короче говоря, это универсальное игристое вино , пригодное для питья , идеально подходящее для тостов в хорошей компании.

Отели в городе Триест

Please follow and like us:

Один комментарий к “Вина Италии — оранжевые вина Фриули

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.